宁夏人大代表袁辉：酿造适合中国人的葡萄酒

中新网银川1月31日电 (记者 李佩珊)提起宁夏特色产业，“紫色名片”葡萄酒当占一席之地。而由砂石厂摇身蜕变成为国家4A级旅游景区的志辉源石酒庄则是贺兰山东麓的最佳代表。31日，宁夏人大代表、宁夏志辉实业集团有限公司董事长袁辉接受中新社记者专访时表示，酿造适合中国人的葡萄酒是他一直以来的梦想。

“一直有人说葡萄酒是舶来品，其实葡萄在中国的种植历史超过了2000年，我们有自己的风土，也是最大的消费市场，有义务致力于‘国人喝国酒’。”袁辉说。

1986年，袁辉的父亲带领两个儿子在西夏区贺兰山脚下投资创办了志辉砂石场。上世纪90年代，认识到生态重要性，袁辉谋求转型，和朋友一起种树。1999年，袁辉产生了修复生态的念头，开始在贺兰山下的荒滩上植树造林、防风固沙。2008年，砂坑、石头、葡萄在袁辉的思想里发生了物理变化。他利用砂石采空区的错落地势和各类废弃建筑材料，顺着砂石采空区的高低地势，建成复式酒庄，取名源石酒庄。为了修复原先被破坏的生态，袁辉大量移植树木，披种草坪。

不仅如此，他坚信好的葡萄酒是种出来的，经过不断摸索，把每亩葡萄产量控制在400公斤以下，以低产量换取高品质葡萄酒。

与袁辉一样有情节的宁夏葡萄酒人还有很多。随着逐渐的发展，宁夏贺兰山东麓目前拥有中国最大的酿酒葡萄集中连片种植区和酒庄酒产区，建成酒庄92家，年加工能力达20万吨，年产葡萄酒1.3亿瓶，上千款酒在国际大赛中获奖，综合产值261亿元。

而如今，宁夏葡萄酒不仅在国内市场表现良好，还远销20多个国家和地区。以2020年为例，以宁夏贺兰山东麓产区为例，各酒庄2020年接待游客超过80万人次，葡萄酒销售量达2200万瓶以上，网络销售额超过3.5亿元，同比增长25%以上。

当下半年外贸出口市场逐渐复苏后，这个年轻产区再次成为海内外葡萄酒市场的“新宠儿”。银川海关统计的数据显示，2020年宁夏共查验出口葡萄酒29批，货值43.1万美元，同比分别增长26%、33.9%，“出海”数量均实现逆势增长。(完)